source: http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/ms/1521163430/


844: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 12:14:08.30 ID:Mvc7nlaR0.net
以前、銀座久兵衛の密着番組やってて寿司職人たちの
会議の場面も流してたんだけど、
「最近は『サーモン』なんて注文するような客が来てね（笑」
「あーいますね～。やってられませんねハハハ」
と超絶バカにした感じで喋ってて感じ悪かったわ

845: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 12:31:11.96 ID:FSIjWfGP0.net
>>844

置いてないって事だし、下道なんでしょ
仕方ない

847: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 12:46:54.92 ID:tk7WPpJp0.net
>>845

外道ね

848: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 12:52:00.87 ID:2WkILBZW0.net
さらに言うなら邪道、ねw

851: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 13:50:52.77 ID:+s7Wyqif0.net
サーモンは邪道なの？
高級なお寿司やさんには置いてないってこと？

852: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 14:03:59.10 ID:GweghB9h0.net
ないよ。

856: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 14:24:26.02 ID:+s7Wyqif0.net
>>852

そうなんだ、ありがとう。
日本の魚じゃないからおかないのかな、

862: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 16:02:38.56 ID:KRka1mQw0.net
江戸前寿司でサーモンはないわな
久兵衛みたいなレベルの店は客も選べるから多少偉そうでもいいんだよ、たぶんｗ

863: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 16:06:41.21 ID:xyFiOGsg0.net
でもサーモンを置かないポリシーと
サーモンだってよﾌﾟwwみたいに小馬鹿にするのは違うよね

864: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 16:10:23.31 ID:KRka1mQw0.net
>>863

うんだから、久兵衛レベルに来ておいてサーモン頼むような客は来なくていいって思ってるからその態度でしょ
いいんだよ、久兵衛だから
それがムカつくなら行かなきゃいい

869: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 16:42:40.01 ID:ePrZzAKB0.net
サーモンは養殖で味が安定してるから
どこで食べても一緒
そんなお高いところで食べたら無駄に高くなる

881: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 17:26:43.99 ID:IRm3tgR80.net
馬鹿にすると言うより、江戸前だからサーモンは置いてないのが普通なのに
頼む客が多くて困ってるんですよ(苦笑)
って感じだったのでは？

911: 可愛い奥様 2018/03/22(木) 20:39:49.51 ID:ugLorfFP0.net
江戸前寿司が何なのかがわからないと通じないかも
北海道の生寿司と同じ寿司だと思っていたらおかしな話になる。
｢江戸前寿司だからサーモンは無いですよw｣
は、
｢モスバーガーですからマックポテトはつかないですよw｣
｢セブンイレブンですからファミチキはないですよw｣みたいなもの



コメント

 コメント一覧 (8)

    • 1. 名無しの鬼女さん
    • 2018年10月28日 09:37
    • ぷっ、食ったことないくせにww
    • 2. 名無しの鬼女さん
    • 2018年10月28日 13:50
    • 時代の流れについていけない店はつぶれるよ
    • 3. 名無しの鬼女さん
    • 2018年10月28日 16:11
    • ※2
      そう思うなら行かなきゃいいんでね？
      ひとつの伝統として残そうという動きは評価する
      儲かるからとダボハゼみたいに飛びつくことこそ野暮っていう考え方もある
    • 4. 名無しの鬼女さん
    • 2018年10月30日 12:40
    • 江戸前とか寿司とかなんとかじゃなく、そもそも日本食で鮭の生食は禁忌
      マトモな日本料理店ではサーモンの刺身なんて絶対出さないから
    • 5. 名無しの鬼女さん
    • 2018年10月30日 12:48
    • 店の格ってやつだよね。
      回転寿司は怪しいネタ（代用魚）や大衆魚を
      ネタにして、わしら貧乏庶民に寿司っぽい何かを安く提供してるだけ。
      久兵衛にかぎらず回らない寿司屋さんは
      サーモン置いてないよ。
    • 6. 名無しの鬼女さん
    • 2018年11月08日 19:18
    • じゃあ、江戸前といいつつ鮪をだす店はどうなの？
    • 7. 名無しの鬼女さん
    • 2021年10月29日 03:02
    • いや、鮪は江戸から食ってるよ
    • 8. 名無しの鬼女さん
    • 2021年10月29日 07:45
    • >>7
      赤身を漬けにしたりしてシャリも赤酢で作らないとな、江戸前名乗るならね。トロなんて論外だし
      戦後辺りにブランド化しようとして作ったなんちゃって江戸前寿司の店出してる所が格式だの何だのおかしいね、そもそも江戸前寿司ってファストフードだったわけだし

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